Страчателла — это нежный итальянский сыр с кремовой, тягучей текстурой и мягким, слегка сладковатым вкусом. Его уникальная структура делает его идеальным для добавления в блюда, где важна текстура и насыщенный сливочный вкус.
Как использовать: Добавляйте в пасту (например, карбонару или пасту с трюфелями). Используйте для приготовления пиццы или запеканок. Подавайте как начинку для брускетт с помидорами и базиликом. Добавляйте в салаты с рукколой, орехами и бальзамическим уксусом.
Сочетание с винами: Белые вина: Пино Гриджио, Верментино. Легкие красные вины: Кьянти, Монтепульчано. Игристое: Просекко или лёгкое шампанское.
