Это знаменитый английский сыр с богатой историей, который по праву считается одним из самых универсальных и популярных в мире.
Текстура: Плотная, характерной эластичностью, которая становится более выраженной при выдержке.
Вкус: Сливочный и насыщенный, с ореховыми и пикантными нотками. Молодой Чеддер мягкий и нежный, а выдержанный отличается глубиной и яркостью вкуса.
Как использовать: Идеален для сырных тарелок, особенно в сочетании с мёдом, яблоками и орехами. Прекрасно плавится — добавляйте в пасту, бургеры, тосты или супы. Используйте в запеканках, пирогах или просто с хрустящим багетом.
