Фета

Фета из козьего молока — это рассольный сыр с нежной, освежающим сливочным вкусом с лёгкой пикантностью. Благодаря козьему молоку, он обладает более выраженной кислинкой и травяными нотками.

Использование в кулинарии:
Идеально подходит для салатов (греческий, с печёными овощами).
Используется в выпечке и горячих блюдах (пироги, запеканки, омлеты).
Отлично дополняет брускетты и закуски с оливковым маслом и травами.

Сочетание с вином:
Фета прекрасно раскрывается с сухими белыми винами — Совиньон Блан, Верментино, Пино Гриджио или лёгкими игристыми винами.