Морбье

Морбье — это традиционный французский сыр, родом из региона Франш-Конте.
Его легко узнать благодаря характерной чёрной полоске древесной золы, которая проходит через центр сыра.

Текстура: Полутвёрдая, эластичная и кремовая, с гладкой структурой.

Вкус: Нежный и сливочный, с ореховыми и травяными оттенками, которые усиливаются по мере выдержки. Лёгкий молочный аромат дополняет его изысканность.

Особенность: Полоска древесной золы, изначально использовавшаяся для защиты сыра, стала символом Морбье.

Как использовать:
Прекрасен для сырных тарелок
Отлично подходит для фондю, гратенов и запеканок.
Станет изысканным ингредиентом для салатов и горячих блюд.

Сочетания:
Гармонирует с белыми винами (Шардоне, Совиньон Блан) и лёгкими красными (Пино Нуар, Гаме).
Хорошо раскрывается с игристыми напитками, такими как Креман