Халлуми

Халлуми — это уникальный сыр с Кипра, известный своей плотной текстурой и способностью сохранять форму при нагревании. Его можно жарить, запекать или готовить на гриле, благодаря чему он приобретает хрустящую корочку снаружи и нежную, слегка тягучую текстуру внутри. Халлуми имеет мягкий солоноватый вкус с легкими молочными нотками, что делает его универсальным ингредиентом для множества блюд.

Как использовать:
Жарьте или готовьте на гриле для салатов, сэндвичей или гарниров.
Добавляйте в овощные рагу или запеканки.
Подавайте как самостоятельную закуску с оливковым маслом, свежими овощами и травами.

Сочетание с винами:
Белые вина: Совиньон Блан, Шардоне.
Легкие красные вины: Пино Нуар, Гренаш.
Розовые вины: Сухая розе.