Халуми

Описание

Халлуми – это кипрский сыр с упругой текстурой и слегка солоноватым вкусом, известный своей уникальной особенностью – его можно жарить или запекать без плавления. Халлуми сохраняет свою форму при нагревании, образуя золотистую корочку снаружи и оставаясь мягким внутри. Вкус халлуми чистый, с лёгкими молочными и слегка мятными нотками, которые добавляют ему освежающую остроту.

Халлуми имеет многовековую историю, его начали изготавливать на Кипре ещё в Средние века. Рецепт изначально передавался из поколения в поколение, и его традиционно готовили из смеси овечьего и козьего молока. Этот сыр стал частью кулинарного наследия Кипра и до сих пор сохраняет свою аутентичность, оставаясь популярным как на острове, так и по всему миру.

Халлуми хорошо сочетается с лёгкими белыми винами, такими как Совиньон Блан или Шардоне, которые подчёркивают его свежесть и солоноватость. Также подойдут лёгкие розовые вина, добавляющие лёгкую фруктовую ноту.

Халлуми отлично подходит для жарки на гриле или сковороде – такой способ раскрывает его вкус и придаёт золотистую корочку. Этот сыр можно добавлять в салаты, использовать в бургерах, подавать с овощами на гриле или сочетать с арбузом для освежающей закуски. Халлуми также хорош в составе паст, запеканок и подойдёт для многих блюд средиземноморской кухни.

Халлуми является хорошим источником белка и кальция, необходимых для костной ткани и мышц. Он содержит витамины группы B, полезные для энергетического обмена, а также фосфор. Благодаря своим питательным свойствам и невысокой калорийности, халлуми может быть полезной частью сбалансированного рациона.

Халлуми обычно готов к употреблению сразу после производства, не требует длительного созревания и сохраняет свою свежесть и упругость. В нашем интернет-магазине вы можете купить халлуми с доставкой, чтобы насладиться его вкусом и разнообразием блюд на его основе.