Страчателла

Описание

Страчателла – это итальянский сыр с нежной, сливочной текстурой, состоящий из тонких волокон свежей моцареллы, смешанных со сливками. Этот сыр обладает лёгким, молочным вкусом, с приятными кисло-сладкими нотками и невероятной кремовостью, которая тает во рту. Обычно страчателлу подают в составе бурраты, где она служит нежной начинкой, но её можно использовать и отдельно.

Страчателла родом из южного региона Италии – Апулии. Этот сыр появился благодаря сыроделам, которые стремились максимально использовать остатки моцареллы, и придумали перемешивать её тонкие волокна со сливками, создавая новый продукт. Сегодня страчателла ценится не только в Италии, но и во всём мире, как один из самых деликатных мягких сыров.

Нежная страчателла прекрасно сочетается с лёгкими белыми винами, такими как Совиньон Блан или Верментино, которые подчёркивают её свежий, сливочный вкус. Также подойдут игристые вина, например Просекко или Шампанское, которые добавят блюду праздничную нотку.

Страчателла отлично подходит для пасты, пиццы, салатов и брускетт. Её можно добавлять в горячие блюда в конце приготовления, чтобы сыр остался мягким и тягучим. Также страчателлу часто подают с овощами, свежими фруктами или используют как начинку для томатов или баклажанов. Этот сыр идеально подходит для закусок, особенно в сочетании с оливковым маслом, свежим хлебом и пряными травами.

Страчателла – это источник белка и кальция, необходимых для здоровья костей и мышц. Она также содержит витамины A и D, полезные для зрения и иммунной системы. Благодаря лёгкой усвояемости и натуральному составу, страчателла может стать приятным дополнением к сбалансированному рациону, особенно для тех, кто предпочитает мягкие и сливочные сыры.

Страчателла не нуждается в длительном созревании – её употребляют в свежем виде, чтобы сохранить её кремовую текстуру и насыщенный вкус. Этот сыр следует хранить в холодильнике и потреблять в течение нескольких дней после покупки для лучшего вкусового наслаждения. В нашем интернет-магазине вы можете купить свежую страчателлу с доставкой, чтобы всегда наслаждаться её изысканным вкусом.